谷物饮料粉的研发价值

　　我国谷物业发展迅速，品种繁多，资源丰富，一般除产地自己消费外，有相当 一部分要外运。由于受气候、地域、交通等因素的影响，每 年除上市及制作罐头外，仍有约15%的水果在运输、销售、贮存过程中腐烂变质，损失严重。一些谷物饮料厂家、食品加工企业 开发生产水果粉，既满足了食品加工的需要，又解决了谷物卖难问题。 用谷物可制成风味独特的谷物饮料粉饮料，也可用谷物饮料粉作糕点、饼干、面包等食品的添加剂；制成天然谷物饮料粉后作为某些食物和药物的原料，大 大提高果品的附加值。据行家分析，随着食品加工技术的迅 速发展，谷物饮料粉市场的前景会更广阔。

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